Depuis 1805, la famille Vollereaux est propriétaire de 40 ha de vignes morcelés sur 13 communes des Côteaux sud d’Epernay/Sézannais dont Pierry, classé Premier cru. C’est désormais au tour de la 6ème génération de poursuivre le travail entrepris depuis plus de deux siècles. Aujourd’hui comme autrefois, la famille Vollereaux travaille en famille : Franck Vollereaux vinifie, Hélène Vollereaux accueille le public et en charge de l’oenotourisme et Jean-Marie Vollereaux cultive les vignes. Avec son style classique décontracté, le champagne Vollereaux se veut créateur d’occasions.